Selva negra es una tienda de helados artesanales que nace en Argentina como idea entre chilenos y alemanes, la cual llega a Temuco hace 11 años, siendo el único local de entonces que ofrecía el concepto de helado artesanal como único producto en venta. Selva Negra trabaja con agricultores y frutícolas de la zona, utilizando productos orgánicos en sus preparaciones. Tiene alrededor de 40 sabores, estando 30 de estos de manera fija en la tienda para su venta hacia el público.